FLONDRA W KUCHNI | WILGOTNA BABKA CYTRYNOWA
Hejka! Ostatnio naleciało mnie na coś cytrynowego, takiego przyjemnie orzeźwiającego, a jednocześnie słodkiego i idealnego do popołudniowej herbatki. Początkowo pomyślałam o klasycznej babce cytrynowej, ponieważ uwielbiam jej charakterystyczny aromat i delikatnie kwaskowaty smak, który doskonale przełamuje słodycz ciasta. Mój mąż zdecydowanie bardziej przepada jednak za wilgotnymi wypiekami, dlatego postanowiłam nieco zmodyfikować tradycyjny przepis i wzbogacić babkę o świeże maliny, które nadają jej dodatkowej soczystości oraz pięknego, owocowego akcentu. Efekt okazał się naprawdę przepyszny! Babka jest mięciutka, aromatyczna, przyjemnie wilgotna i pełna cytrynowego smaku, a zatopione w cieście maliny sprawiają, że każdy kawałek smakuje wyjątkowo. Moim zdaniem to idealny wypiek na jesienne popołudnia, kiedy za oknem robi się chłodniej, a człowiek ma ochotę usiąść z kubkiem gorącej herbaty i czymś domowym na talerzyku. Świetnie sprawdzi się również jako deser po niedzielnym obiedzie al...